大根おろし
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1/2本
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小ねぎ
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大さじ2
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カニカマ
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4本
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薄力粉
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大さじ3～4
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片栗粉
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大さじ3～4
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油
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適量
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| A | いいちみそ白みそ
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大さじ2
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砂糖
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大さじ1/2
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醤油
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小さじ1弱
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大根おろしの汁
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大さじ1
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いいちみそ【白】
1 大根をおろし、軽く水気を絞ります(おろし汁を大さじ1残す)。
2 Aの調味料をよく混ぜ合わせます。
3 大根おろしにAの合わせ調味料と刻んだ小ねぎ、１㎝に切ったカニカマをほぐし入れ、混ぜます。
4 薄力粉、片栗粉を合わせ、茶こしなどでふるいながら③に混ぜ合わせます。
5 テフロン加工のフライパンに多めの油を熱し、中火で焼いていきます。
両面に軽く焦げ目が付いたら完成です。
