レシピ
2015年08月18日 15:48
| 材料 |
| 作り方 |
1 一口大に切った豚肉を、合せたＡで下味をつけ、熱したフライパンに油を 少しひき、炒める。少し赤く残っている位で皿に取っておく。
2 ゴーヤは、縦半分に切り、中のわたをスプーンで削ぎ取り、幅５mm位の薄切りにする。切ったら塩を少々振り３分位置き、水で洗って、ザルに上げておく。
3 1のフライパンを熱し油を少し足し、短冊切りにした、人参と、水気を切ってちぎった豆腐と、ゴーヤを炒め、①の豚肉を加え火が通るまで炒める。
4 火が通ったら、合せたＢを加え、味が馴染んだら溶いた卵を加え軽く混ぜ火が通ったらできあがり！！
