キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2014年07月15日 14:39
マンゴー・ムース
マンゴーは生だと香りよく作れますが、缶詰を使えば手軽です。
缶汁も砂糖の代わりに利用します。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料（5個分） |
| マンゴー缶詰 |
250g |
| 粉ゼラチン |
5g |
| 缶詰のシロップ | 120g |
| レモン果汁 |
5g |
| 生クリーム |
100g |
| ホイップクリーム |
35g |
| 作り方 |
1． ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。
2． マンゴーを飾り用に少し残し、あとはフォークでつぶします。（写真1）
3． 2.にレモン果汁、缶汁を順に加えます。（写真2）
4． 別のボウルで、生クリームを8分まで泡立て、2、3回に分けて3.に混ぜ合わせます。（写真3）
5． 1.を湯煎で溶かし、4.に加えて混ぜ合わせ、器に流し入れます。
6． 5.を冷蔵庫で冷し固め、ホイップクリームと残しておいた飾り用マンゴー少量で飾ります。
