キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2014年06月09日 16:53
グリーン・ティー・ムース 抹茶ムース
シンプルであきのこない抹茶のムースです。
抹茶は分量外の湯で溶きますが、配合にある牛乳や生クリームを少量使って溶くこともできます。
その場合も温めてから溶かしてください。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料 |
| 牛乳 |
150g |
| 生クリーム |
200g |
| 抹茶 |
10g |
| 砂糖 |
40g |
| 粉ゼラチン |
5g |
| 仕上げ材料 | |
| 抹茶 |
30g |
| ホイップクリーム |
30g |
| 作り方 |
1. 準備です。抹茶は少量の湯（分量外）で溶かしておきます。
2． 牛乳と砂糖を手鍋に入れて沸騰しないように温め、砂糖が溶けたら火からおろします。（写真1）
3． 2に1と粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、常温まで冷ましておきます。（写真2）
4. ボウルで生クリームを角が立つまで泡立てます。（写真3）
写真1
写真2
写真3
5. 4に3を少しずつ加えて、泡がつぶれないようにやさしく混ぜ合わせます。（写真4）
6. グラスに7分目まで流し、冷蔵庫で冷し固めます。）
7. ホイップクリームを上面に絞り、抹茶少量を飾ります。
