1　バターに砂糖、全卵を混ぜ込みます。
2　ホットケーキミックスを加え、練り込みます。（写真1）
3　生地をひとつにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。（写真2）

4　手のひらで生地を丸め、直径2cm程度の球形にします。（写真3）
5　160℃に熱したオーブンで10分程、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

1　鶏肉、野菜を大きめの一口大に切り、鶏肉には軽く塩こしょうを振っておきます。
2　新ジャガは皮ごときれいに洗います。
3　厚手の深い鍋に鶏肉、新ジャガ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギの順に重ねて入れていきます。
4　トマト缶を一番上に乗せ、スパイスやハーブ類、調味料を加え、ワインを回しかけます。
5　弱火で約1時間、じっくり煮込みます。

1　たまねぎを繊維にそって薄く切ります。
2　調味料を全て混ぜ合わせ 1 のたまねぎを加えます。
3　よく混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせます。

1.　チョコスポンジ生地を作ります。準備です。バター、牛乳、チョコレートを人肌程度に温めます。小麦粉、ココア粉末を一緒にしてふるいます。（写真1-1）
2.　仕込みです。全卵に砂糖を加え、湯煎か弱い直火で人肌程度に温めながら、角が立つまでしっかり泡立てます。（写真1-2）
3.　全卵生地に粉類を軽く混ぜます。（写真1-3）

4.　最後に溶かしたバター類をていねいに混ぜ合わせます。（写真1-4）
5.　丸型に6分目まで流し、180℃に温めたオーブンで約25分、焼き色がつくまで焼いて、冷ましておきます。（写真1-5）

●チョコクリーム生地
1.　チョコクリーム生地を作ります。チョコレートを湯煎で人肌程度に溶かします。（写真2-1）
2． 冷やした生クリームにチョコレートを加え、角が立つまでさっと泡立てます。（写真2-2）
3.  仕上げです。いちご7粒をスライスします。（写真2-3）

4.　スポンジを横半分にスライスし、クリームを薄く塗ります。（写真2-4）
5.  スライスしたいちごを乗せて、もう一度クリームを薄く塗ります。
6.  もう一枚のスポンジを重ね、上面にクリームを塗ります。（写真2-5）
7.  上面にクリームを絞り、残り5個のいちごを飾り、チョコスプレーをふります。

1　かぼちゃの皮をむき、茹でてからつぶします。（写真1）
2　ボウルにバターと砂糖を入れて、すり混ぜます。
3　2に1を加えてしっかり混ぜます。（写真2）

4　3に全卵を加え、ていねいに乳化させます。（写真3）
5　最後にホットケーキミックスを混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。（写真4）
6　小さなローフ型に８分目まで流します。（写真5）
7　１８０℃に温めたオーブンで約１０分、焼き色がつくまで焼きます。