1　カボチャの種と皮を除き、一口大に切って茹でます。(写真1）
2　柔らかくなったらお湯を捨て潰して、砂糖の半分35gを混ぜます。（写真2）
3　粗熱が取れたら卵黄を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。（写真3）

4　小麦粉を入れてざっと混ぜ、牛乳を数回に分けて加えながら丁寧に混ぜます。（写真4）
5　最後にバニラエッセンスを加えて均一な生地にします。（写真5）
6　別のボウルで卵白を泡立て、白っぽくなったら残りの砂糖35gを数回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲにします。（写真6）

7　カボチャ生地にメレンゲを1/3くらい加えてしっかり混ぜ、それをメレンゲのボウルに戻し入れて均一な生地にします。（写真7）
8　型に流し入れ天板にお湯を張って、180℃に温めたオーブンで約50分、湯煎焼きにします。（写真8）

1　小麦粉、片栗粉、水を合わせて混ぜておきます。
2　キムチはざく切り、にんじんは千切りにし、にらは3cmくらいにきっておきます。はねぎは小口切り、イカゲソも食べやすい大きさに切ります。
3　1 と 2 を混ぜ合わせます。
4　フライパンにごま油を熱し、生地を薄く伸ばして、弱火でカリッとするまで焼きます。

1．　ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。
2．　ボウルにいちごジャム、プレーンヨーグルト、豆乳を合わせます。（写真1）
3．　泡立て器でジャムの固まりをなくすように、混ぜ合わせます。（写真2）

4．　ゼラチンを湯煎にかけて溶かします。（写真3）
5．　溶けたゼラチンをボウルに少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、グラスに流し入れて冷蔵庫で冷し固めます。（写真4）

1　キャベツは一口大のざく切り、たまねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにします。
2　鶏手羽元は軽く塩コショウして小麦粉をまぶします。
3　厚手の鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れて火にかけます。
4　クミンがパチパチしてきたら鶏肉を入れて表面に焼き目をつけて一度お皿に取り出します。
5　同じ鍋にたまねぎ、にんにくを入れて炒め、しんなりしたらキャベツを加えて量が半分くらいになるまで炒めます。
6　鶏肉を鍋に戻し入れ、ローリエ・水・コンソメキューブ・白ワインを加えて沸騰させます。
7　あくを取り除いたら弱火にして約1時間煮込みます。
8　鶏肉が簡単に骨から外れるようになったら、塩コショウで味を調えて完成です。

1　小麦粉、アーモンド粉末、抹茶は合わせてふるっておきます。バターを湯煎で溶かします。(写真1）
2　ボウルに全卵と砂糖を入れて、白くもったりするまでよく混ぜ合わせます。
3　はちみつを加えて混ぜます。（写真2）

4　そこにふるった粉類を入れて混ぜます。（写真3）
5　最後に溶かしバターを加えて均一な生地にします。（写真4）
6　冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
7　型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）